Secagem de feijão

Após colher o feijão e as feijocas é necessário colocar num local ao sol para secarem. Quando as vagens estiverem bem secas, debulhamos. Ou à mão, ou então colocamos dentro dum saco e calcamos para que as vagens secas desfaçam e libertem os grãos de feijão. Depois retiramos as palhas secas e crivamos para eliminar todas as partículas das vagens secas ficando só os grãos de feijão. Voltamos a colocar ao sol por mais uns dias para que fique bem seco, segue-se o armazenamento para semente do ano seguinte e para consumo.