domingo, 17 de junho de 2012

Alhos

Este ano plantei esta torna de alhos a todo o comprimento, tinha cerca de 2 regos e pelo meio plantei alface e chicória pão de açúcar. Ainda tenho mais alguns noutro bocado de terra que semeei mais tarde, tenho que ir lá ver como estão.

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Este fim de semana aconteceu a colheita, alguns já estavam a começar a apodrecerem com a humidade da terra.

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A terra está muito húmida e vieram com muita terra agarrada, por isso tive que os lavar muito bem, esfreguei cabeça a cabeça para limpar a terra. Depois coloquei-os a secar abertos em cima duma mesa no pátio ao ar. Quando estiverem bem secos vou fazer molhinhos e pendura-los na despensa para consumir durante o ano.                                                                                                                      Para Novembro volto a colocar alguns à terra, depois mais uns poucos pelo Natal e mais alguns pelo Carnaval e finda a plantação, depois continua o ciclo novamente (colocar cinza na terra onde estão plantados, tirar ervas que apareçam, rega se o tempo for muito seco, colheita, limpeza, secagem, amarrar, e pendura-los).

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Secagem dos alhos

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