Há de várias espécies e um pouco por todo o lado. Todos cá de casa adoramos uma boa salada e todos os animais de cá também a adoram. Por isso nunca é de mais semear, plantar e colher alface. Estamos constantemente (todas as luas velhas, que ocorre uma vez por mês) a semear alface em alfobre para termos sempre mudinhas para plantar. É das sementes que mais rende quando se compra um pacotinho, porque é muito leve e traz muitas, mas muitas sementes. A germinação também é muito rápida, chega a ser inferior a uma semana consoante a quantidade de terra que se coloca por cima. O crescimento e desenvolvimento também é rápido, tem épocas do ano que um mês após a plantação está pronta a colher. E se o pé não tiver crescido no ponto para colher, dá sempre para ir tirando umas folhinhas aqui e ali e temos quantidade suficiente para uma salada.
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